Cercate un primo nuovo da cucinare? O vi manca il contorno per la cena di stasera?
Qua potete trovare la suddivisione in portate delle ricette! Cliccate sui relativi link e andrete alla pagina che vi interessa, con l’elenco delle relative ricette 
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Buon appetito!
Qua sotto trovate invece l’elenco di tutte le mie ricette a partire dalla più recente 😉 .
Fagioli alla zucca Viva la zucca! I fagioli alla zucca sono un secondo semplice da preparare di cui sono golosissima . Per il cenone di questo ultimo dell’anno ho cucinato questo piatto: il mio ragazzo è vegetariano e una mia amica celiaca ed intollerante al lattosio e questa pietanza era …
Questa è la versione vegetariana del risotto alla milanese; si tratta di una pietanza semplice e veloce da preparare . Il risotto alla milanese è inoltre senza glutine e senza lattosio, ovviamente se partite da un brodo senza questi allergeni e non mantecate con il burro o il grana a fine …
Questa è la versione di risotto alla milanese che prepara mia mamma. È una pietanza semplice e veloce da preparare e la adoro… Dato che viene usato il brodo di carne non è un piatto vegetariano, ma in calce trovate il link alla versione della ricetta con il brodo vegetale . …
I carciofi trifolati con la salsiccia sono un contorno semplice da preparare ma gustosissimo! Sono ottimi sia come contorno che serviti con la polenta; si possono preparare in anticipo e senza la salsiccia la ricetta può diventare facilmente vegana… prossimamente vi scriverò per esteso la relativa ricetta . Buon appetito! …
Potete servire questa pietanza veloce e semplice da preparare come antipasto o come contorno: stupite i vostri ospiti con questo abbinamento! Adoro le arance condite nell’insalata e queste due verdure si sposano particolarmente bene insieme. Buon appetito! Antipasto/Contorno Tempi: brevi Preparazione: 20 minuti Può essere preparato in anticipo …
Mia nonna preparava sempre così le zucchine che mio nonno coltivava nell’orto… Sono perciò particolarmente affezionata a questa ricetta, che mi riporta all’infanzia . È un contorno che diventa abbastanza nutriente se decidete di aggiungerci le uova. Può essere preparato in anticipo e anche servito freddo, perciò spesso lo portavamo al …
Con questa ricetta potete cucinare diversi tipi di pesce, come palombo, pesce spada, filetti di merluzzo o di salmone. È veloce e semplice e a breve vi scriverò la versione light . Buon appetito! Secondo Tempi: brevi Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Dosi per: 4 persone Ingredienti: …
Il brodo di fagioli che vi propongo è quello che è alla base della preparazione dei tagliarini co’ fagioli, tipici della Versilia. Questa è la ricetta di mio nonno Lorenzo, che è stata tramandata nella mia famiglia. È un piatto vegano sostanzioso: se vi abbinate un contorno di verdure e vi …
La salsa rossa estiva è facile e veloce da preparare, ma molto gustosa! È ottima con verdure lesse e insalate o per accompagnare il bollito di carne . Se la preparate con solo un cucchiaio d’olio diventa una salsa light ideale per sostituire numerosi condimenti! Buon appetito! Salsa …
La pasta alle carote e peperoni è un primo senza pomodoro, in cui il sugo è reso più gustoso da una cremina leggera a base di amido di mais… un’ottima soluzione per chi è intollerante al pomodoro o vuole evitare panna e altri latticini molto grassi 😉 . Dato che ci …
