Pasta all’avocado

Pasta all'avocado

Pasta all’avocado   Ieri sera avevo voglia di cucinare qualcosa di diverso e mi aggiravo per il supermercato in cerca di idee, ben sapendo di avere pochissimo tempo per cucinare. Ad un certo punto passo davanti a degli avocado ben maturi al punto giusto e ho un’illuminazione: perché non provare a …

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Sara Web Design

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Ciao a tutti! Come avrete notato, è un po’ di tempo che non pubblico nuove ricette , ma ho una grande notizia: ho appena aperto una mia attività di web design! Come alcuni forse sapranno, non solo le ricette di Un Mondo di Ricette sono fatte in casa ma anche il …

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Pesto alla genovese

Pasta al pesto

Pesto alla genovese   Adoro la pasta al pesto! È semplice da preparare e fa sempre una bella figura se avete ospiti a pranzo . Dato che potete preparare il pesto giorni prima, è l’ideale se avete molte portate da cucinare e vi serve qualcosa di veloce ma di effetto. Tradizionalmente …

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Liquore al mandarino – Mandarinetto

Liquore al mandarino - Mandarinetto

Liquore al mandarino o mandarinetto   Cosa c’è di meglio di un “ammazzacaffé” 😉 dopo una bella cena in compagnia? Il liquore al mandarino, detto anche mandarinetto, è preparato in modo molto simile al più famoso limoncello. Devo dire che fa sempre bella figura, non solo perché ottimo, ma appunto anche …

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Polenta di ceci con verdure light

Polenta di ceci con verdure light

Polenta di ceci con verdure light   Come promesso, vi ho scritto la versione light della polenta di ceci con verdure . Questo piatto vegano è privo di glutine*, lattosio* e uova* (a meno ovviamente di contaminazioni presenti negli ingredienti da cui partite, controllate sempre sulla confezione!). Poiché a base di …

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Zucchine grigliate alla scapece light

Zucchine grigliate alla scapece light

Zucchine grigliate alla scapece light   Ecco come promesso la versione light della ricetta! È un piatto più leggero rispetto a quello tradizionale: le zucchine infatti non sono fritte e sono grigliate senza olio, ma è comunque una pietanza golosissima! 😉 Le zucchine grigliate alla scapece sono semplici da preparare e …

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Zucchine grigliate alla scapece

Zucchine grigliate alla scapece

Zucchine grigliate alla scapece   Questa è una versione più leggera delle zucchine alla scapece rispetto a quella tradizionale (in cui le verdure sono fritte) 😉 . È un piatto vegano semplice da preparare, adatto per celiaci o intolleranti al lattosio, pomodoro o uova. Preferisco le zucchine chiare in fiore rispetto …

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Polentina di ceci con verdure

Polentina di ceci con verdure

Polentina di ceci con verdure   Questa polenta è fatta a partire dalla farina di ceci e insaporita da verdure rosolate. Si tratta di un piatto vegano adatto anche per chi è celiaco o intollerante al lattosio o alle uova. Personalmente ne sono golosissima! Pur essendo una polenta, è a base …

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Carote in umido

Carote in umido

Carote in umido   Le carote in umido sono una ricetta semplice da preparare che necessita di pochi ingredienti, spesso presenti sempre in casa . La ricetta è di mia mamma e ne sono golosissima! Buon appetito! Hai intolleranze alimentari? Questa è una ricetta* senza glutine, senza latte, senza lattosio e …

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Petti di pollo al vino

Petti di pollo al limone o al vino

Petti di pollo al vino   Questa ricetta è l’ideale per chi ha poco tempo per cucinare o vuole mangiare qualcosa di leggero e con poco colesterolo, senza nulla togliere al piacere della cucina! 😉 Hai intolleranze alimentari? Questa è una ricetta* senza glutine, senza latte, senza lattosio, senza pomodoro e …

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