I carciofi trifolati con la salsiccia sono un contorno semplice da preparare ma gustosissimo! Sono ottimi sia come contorno che serviti con la polenta; si possono preparare in anticipo e senza la salsiccia la ricetta può diventare facilmente vegana… prossimamente vi scriverò per esteso la relativa ricetta . Buon appetito! …
La pasta alle carote e peperoni è un primo senza pomodoro, in cui il sugo è reso più gustoso da una cremina leggera a base di amido di mais… un’ottima soluzione per chi è intollerante al pomodoro o vuole evitare panna e altri latticini molto grassi 😉 . Dato che ci …
La pasta alle carote e peperoni è un primo senza pomodoro, in cui il sugo è reso più gustoso da una cremina leggera a base di amido di mais… un’ottima soluzione per chi è intollerante al pomodoro o vuole evitare panna e altri latticini molto grassi 😉 . Io ne sono …
Adoro la peperonata… Quando sono con il mio ragazzo ne preparo quattro porzioni nella vana speranza che ne avanzi per entrambi per il giorno dopo . Il trucco per avere una buona peperonata è cuocerla fino a caramellarla: sono rimasta stupita da quanto questa cottura riesca a rendere saporiti anche peperoni …
Questa ricetta prende ispirazione dalla baba ghannouj, una crema di melanzane mediorientale che ho avuto occasione di assaggiare in alcuni ristoranti etnici. Ne sono rimasta innamorata e così ho inventato una mia ricetta che però non è affatto quella tradizionale, come potrete intuire leggendola 😉 ! Ho usato ingredienti nostrali e …
Questa è una ricetta di mia mamma, ho visto l’arrosto cucinato così solo fatto da lei… e vi assicuro che è da leccarsi i baffi! Fare una foto non invitante di questo piatto sarebbe stato davvero difficile 😉 . Non è una ricetta facile ma vale sicuramente la pena di impararla: …
Questo è un contorno leggero e facile da cucinare, buono sia caldo che freddo: è quindi l’ideale per ogni stagione! Se servito freddo vi consente inoltre di poterlo preparare prima, un vantaggio da non sottovalutare 😉 Contorno Tempi: medi Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Può essere preparato …
Pappa al pomodoro light A chi non viene in mente Gian Burrasca mangiando questo piatto?!? Tipica toscana, la pietanza richiede ovviamente il tipo di pane giusto! La ricetta è di mia mamma: come mi ha insegnato, preparo la pappa con il pane bianco toscano, che deve però essere abbastanza rustico, …
Viva la zucca! Viva i funghi! Ne sono così golosa… 😉 Se poi ci accostate della salsiccia… Se volete invece una ricetta vegetariana basta levare quest’ingrediente! Per facilitarvi ancor più le cose, vi ho messo qua sotto il link alla ricetta relativa Primo Tempi: medi Preparazione: 1 ora …
Viva la zucca! Viva i funghi! Ne sono così golosa… Se volete rendere ancora più ricco il piatto e non siete vegetariani, date un’occhiata alla ricetta del risotto zucca, salsiccia e funghi 😉 In ogni caso vi posso assicurare che anche senza la salsiccia questo piatto è da leccarsi i baffi! …
