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Pasta alle carote e peperoni
Peperonata
![Peperonata](http://unmondodiricette.it/wp-content/uploads/2015/04/Peperonata-excerpt-225x150.jpg)
Adoro la peperonata… Quando sono con il mio ragazzo ne preparo quattro porzioni nella vana speranza che ne avanzi per entrambi per il giorno dopo . Il trucco per avere una buona peperonata è cuocerla fino a caramellarla: sono rimasta stupita da quanto questa cottura riesca a rendere saporiti anche peperoni …